Q1:左旋精胺酸(L-arginine)是什麼,富含精胺酸食物有哪些?
A:精胺酸(英文Arginine,縮寫 Arg,符號 R)亦稱為左旋精胺酸(英文L-arginine),是20種常見的天然胺基酸之一,在正常情況下人體可自行合成轉化而產生L-精胺酸,精胺酸廣泛存在於各類食物中,例如牛肉、雞肉、豬肉、魚類、雞蛋、奶類及其製品、堅果、榖物、巧克力、豆類、菇類等富含蛋白質食物,均為左旋精胺酸的最佳補充來源。
精胺酸被歸類為非必需胺基酸(Non-Essential Amino Acids)之中,但又因其特殊屬性而另予分類,例如於生病、受傷、手術、飲食不均衡、生活壓力等身體有健康受損情況下,人體會有低下之情形,而需再額外補充進行調整,因此被歸類為「有條件」必需胺基酸,稱為「條件式必需胺基酸」(Conditionally essential amino acid),又稱半必需胺基酸(Semi-essential amino acid)。
成年人體內通常能夠自行合成精胺酸,但人體在某些特殊生理狀態下,L-精胺酸會需再額外補充,此時若只靠身體的自行合成製造會有不足的情形產生,此時若能適時補充其需要量就非常的重要。
大部分的精胺酸結構為鏡像異構化合物,通常分為L型(左旋)和D型(右旋)兩種形式,科學家已經發現,構成人體蛋白質的胺基酸幾乎均為L型,這些L型胺基酸更能與人體的生化反應具有較高相容性,因其與人體相容的形式才能發揮食用後所需的效益。
Q2:有關一氧化氮(nitric oxide,NO)之作用,左旋精胺酸功效?
A:一氧化氮是一個小氣體分子(分子量為30),人體本身即有一氧化氮,其扮演著訊息傳遞的調節作用,但隨著年齡增長,人體所自行製造的一氧化氮會逐漸減少,因此亟需再藉由額外補充以維持體內機能之正常運作。
經研究證實左旋精胺酸(L-arginine),為人體內EDRF之合成前驅物,科學家發現於L-精氨酸之補充後,經由一氧化氮合成酶(nitric oxide synthase,NOS)之作用,其可促進體內一氧化氮的生成而廣泛作用於各組織,其扮演著重要的生理機能調節功能,故能有助於身體健康的維持作用。
Q3:左旋精胺酸副作用與應注意事項、那些人要避免食用?
A:在補充左旋精胺酸時,於一般建議食用量之攝取,大多數人不會有產生副作用之情形,但若因某些特殊體質或疾病時,其對於副作用有任何疑慮時,建議可先諮詢主治醫師後再做考慮補充,以下是補充L-精胺酸應注意之相關建議事項:
Q4:左旋精胺酸是否能與藥物一起服用?
Q5:左旋精胺酸一般建議攝取量、什麼時候吃?
Q6:左旋精胺酸素食者是否可食用?
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