穀胱甘肽（GSH）功效與營養重點｜維持健康代謝、調整體質、養顏亮采的日常營養支持

穀胱甘肽（英文 Glutathione, GSH）是一種存在於人體的天然營養成分，由三種胺基酸：麩胺酸(Glu)、半胱胺酸(Cys)與甘胺酸(Gly)所組成。
它廣泛參與體內能量代謝、生理機能調節與營養循環，是維持健康的重要分子之一。

在現代生活中，長時間工作、外食與環境因素常使身體承受壓力負擔。
補充穀胱甘肽有助於支持營養補給平衡，協助維持生理機能穩定，讓身體維持良好的代謝狀態與自然光采。
 

               

一、穀胱甘肽的三大營養支持重點                 

⚖️ 功效一：養顏美容，青春美麗

穀胱甘肽能協助維持功能與正常代謝，支持養顏健康，增添光采明亮。
搭配均衡飲食與良好生活作息，有助於維持健康外觀與自信狀態。

提示： 穀胱甘肽為營養支持成分，非醫療產品，應搭配健康生活方式共同維持良好狀態。
 

⚖️ 功效二：促進代謝，調節生理機能

穀胱甘肽在新陳代謝中扮演重要角色，能協助維持正常的生理功能與營養循環。
結合運動與均衡飲食，可支持身體自然代謝運作，使體能更穩定。
 

⚖️ 功效三：調整體質，維持健康狀態

穀胱甘肽與維生素 C、E 等抗氧化營養素能協同作用，協助調整體內生理機能。
有助於支持維持健康狀態，讓身體面對日常環境變化時保持良好適應力。

二、穀胱甘肽的來源與補充方式

✅ 天然食物來源

• 含硫蔬菜：青花菜、蒜頭、洋蔥、抱子甘藍

• 高蛋白食物：魚類、蛋、豆類與乳製品

• 富含維生素 C 的水果：奇異果、莓果、柑橘類
   

✅ 營養補充型態

• 還原型穀胱甘肽（Reduced GSH）：直接補充型。

• N-乙醯半胱胺酸（NAC）：GSH 的前驅物，可協助體內生成。

• 脂質體型 GSH（Liposomal GSH）：以脂質體包覆提升穩定性與吸收率。
   

✅  建議攝取方式：

依個人營養需求與產品建議量補充，並保持規律生活與均衡飲食，效果更佳。

三、安全性與使用建議

穀胱甘肽為人體自然生成的物質，屬於營養成分之一。
口服補充一般具有良好安全性，但仍建議遵守以下原則：

• 孕婦、哺乳期婦女及慢性病患者，補充前請諮詢專業人員。

• 應選擇具合格食品標示與第三方檢驗之產品。

• 穀胱甘肽屬營養支持用途，非用於預防或治療任何疾病。

四、日常健康建議

✅ 維持健康三要素

1. 均衡飲食： 攝取蔬果與蛋白質來源，幫助體內自然生成 GSH。

2. 充足睡眠： 有助於生理機能調整與抗氧化平衡。

3. 適度運動： 促進循環與整體代謝功能。

五、文獻來源

1. Fraternale, M., et al. (2023). Glutathione and glutathione-dependent enzymes: From biochemistry to gerontology and successful aging. Ageing Research Reviews, 87: 101919.

2. Trujillo, M., Alvarez, B., Radi, R. (2023). Glutathione and Glutaredoxin—Key Players in Cellular Redox Homeostasis and Signaling. Antioxidants, 12(8):1553.

3. Pastore, A., et al. (2023). Glutathione: Pharmacological aspects and implications for clinical use. Frontiers in Medicine, 10: 1124275.

4. Serviddio, G., Bellanti, F., Vendemiale, G. (2024). Glutathione in Liver Physiology and Pathology. Biomedicines, 12(3):644.

5. Forman, H.J., Zhang, H., Rinna, A. (2022). Glutathione: Overview of its protective roles in redox signaling and detoxification. Free Radical Biology & Medicine, 187: 1–14.