
Q1:胺基酸有幾種? 有關必需胺基酸、非必需胺基酸與半必需胺基酸?


A:BCAA(Branched-Chain Amino Acids),中文稱為「支鏈胺基酸」,是人體9種必需胺基酸中的3種,包括白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)及纈胺酸(Valine);由於這3種胺基酸的化學結構具有分支側鏈,因此統稱為支鏈胺基酸(BCAA)。
BCAA是構成骨骼肌蛋白質的重要成分,也是運動過程中可供肌肉利用的能量來源之一,對於經常運動、健身及重視肌肉健康者而言,是重要的營養素。
人體內胺基酸約有30-45%為支鏈胺基酸,其中約有14-18%存在於骨骼肌中,而乳清蛋白(英文:Whey Protein)是所有蛋白質中BCAA所含量最高的。對於積極參與運動的人而言,胺基酸是不可或缺的營養素之一;其中,支鏈胺基酸對運動者尤其重要,包含纈胺酸、白胺酸和異白胺酸,其有助於促進蛋白質合成。
BCAA的天然食物來源相當廣泛,包括牛肉、雞肉、魚類、蛋、牛奶及乳製品,以及黃豆、豆製品、堅果與種子等。其中,乳清蛋白(Whey Protein)含有豐富的BCAA,也是運動營養中常見的優質蛋白質來源。
對於日常蛋白質攝取充足的人而言,通常可透過均衡飲食獲得足夠的BCAA;若有額外補充需求,仍應依個人運動量、飲食狀況及營養需求適量攝取。
A:根據衛生署最新版,即「國人膳食營養素參考攝取量」第八版(Dietary Reference Intakes,DRIs)之蛋白質建議攝取量:
| 年 齡 | 男 性 | 女 性 |
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10-12歲
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1.4 g/kg(55 g/day) | 1.3 g/kg(50 g/day) |
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13-15歲
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1.3g/kg(70 g/day) | 1.2 g/kg(60 g/day) |
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16-18歲
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1.2g/kg(75 g/day) | 1.1 g/kg(55 g/day) |
多數文獻並未顯示蛋白質略高對一般健康大眾有健康危害,且多數有中等證據的效益,此外,黃豆或植物蛋白似乎有助於降低多數慢性疾病的風險。綜合以上,國人蛋白質攝取建議量傾向於略高於前版建議量。
發布單位: 衛生福利部國民健康署-社區健康組A:食物中的蛋白質需經消化分解為胺基酸,才能被身體所吸收利用,而所吃進去的蛋白質其實並不完整能被吸收,蛋白質的消化從胃部開始,可透過酵素蛋白酶將胜鍵水解及消化,分解為雙肽與三肽及其游離胺基酸,經由小腸細胞將其分解成胺基酸,然後送至微血管,經肝門靜脈運送到肝臟與人體全身之所需,整個過程時間約需2~5個小時(依食物性質不同而有時間差異)。而晶準生技之高純度胺基酸營養液為液態小分子胺基酸,因而不需經由消化分解過程,約30分鐘即可被人體快速吸收。
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Q5:肌少症之徵兆及簡單自我測量?
可透過以下 5 個徵兆進行來自我檢測,評估是否可能有肌少的情形:
A:晶準生技之晶倍力高純度胺基酸營養液產品,每一瓶中含有優質水解乳清蛋白(Whey protein hydrolysate, WPH),提供有20種之高純度氨基酸營養液濃縮補精,建議每日1~2次,每次1瓶(25毫升),直接口服或稀釋飲用,建議於早晨或晚餐前空腹食用。。
胺基酸為調節人體機能不可或缺的營養素,建議可依照個人之需求予以適量補充,過量可能會造成身體的額外負擔,植物性蛋白質可避免攝取過多的熱量,一般人經由三餐正常的均衡飲食,可攝取到人體所需的胺基酸,但在特殊情形下,例如需耗費體力之運動愛好者,飲食不均衡之忙碌上班族或生病、受傷或手術等需調養者、肌力與活動力變差的年長者或茹素者等,來判斷是否需要補充及其補充用量,溫馨提醒您多食無益。
A:建議要先瞭解藥品與保健食品的成分,以及個人病情控制的情形,為避免藥品與保健食品產生交互作用,故不論藥品或保健食品,均不建議一起混合食用。一般建議藥物和營養品能夠分開服用,至少間隔1~2小時再服用較佳。
A:使用前請先經個人主治醫師或藥師之建議再食用。
A:晶準生技之晶倍力高純度胺基酸營養液,來自德國第一大口服營養液專業製造廠,產品取自各種天然穀類、酵素經萃取而成,為純素食之保健營養食品,不含任何之動物來源成分,胺速力為液態之小分子胺基酸吸收效果佳,茹素者可安心食用!

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