關於褐藻醣膠

2017-10-10

除了褐藻醣膠可以預防癌症外,還可以怎麼預防呢

褐藻糖膠,又名岩藻黃質/岩藻多醣/褐藻多醣/褐藻素,褐藻糖膠是一種水溶性食物纖維,取自褐藻細胞獨有的黏滑成分。從化學上來說,它是一種以「岩藻糖」為主的多醣體。自然界中的岩藻糖常是L構型,以岩藻膠和岩藻聚糖等多糖形式存在於海藻中,褐藻糖膠為大自然海域之海藻類,其表面獨有的黏滑物質,即含有豐富的「褐藻糖膠」成分,是一種水溶性高分子多醣類,其化學結構為由硫酸岩藻醣(Fucose)所構成的多醣體,是維持人體健康所必需,且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素,食用褐藻糖膠經由國外研究證實,對於身體的免疫系統有一定的幫助,人體的免疫系統,保護著人們不被外來的細菌或病毒傷害,所有治療藥物的之所以能夠起到治療的作用,都源自於病患本身的免疫系統,所以提升自身的免疫力,可以避免大部分的外來傷害,褐藻醣膠經各方研究後,對於免疫系統可能有提升的效果,而且研究效果顯著。

除了褐藻糖膠外,也可以食用一些食物來預防癌症

紅薯
紅薯含豐富的鉀,能讓人精力充沛,並保持心臟健康、血壓正常。此外,研究證明,紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌,預防身體的退化性疾病,提升記憶力。只不過紅薯的升糖指數偏高,糖尿病人應該少吃。

糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E以及鎂、磷等礦物質。最新研究發現,只要用糙米替換白米,就可以降低糖尿病風險。另外,糙米裡的穀維素是一種強力抗氧化物,能降低膽固醇,其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌症。

捲心菜
捲心菜裡有很多強力抗氧化物,比如,異硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌,蘿蔔硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外,捲心菜也是維生素C和纖維的良好來源,同時還有護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。別看營養價值那麼高,一盤炒捲心菜熱量才52卡而已。此外,秋冬是吃捲心菜的最佳時節,不但味美,還更安全。

香蕉
香蕉防癌效果好。香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出現黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預防直腸癌、結腸癌、腎癌。瑞典研究發現,每周吃4—6次香蕉的女性,患腎癌的風險降低一半。

 



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