關於褐藻醣膠

2017-09-13

褐藻醣膠保健食品的添加物,身體是如何代謝的?(一)

關於褐藻醣膠的文中"淺談保健食品製成所含的添加物"我們有提到,保健食品不可能沒有任何添加物,褐藻醣膠當然也是,因為不管任何型態的包裝,都必須讓消費者能夠有足夠的保存時間,所以添加合法的添加劑,是難以避免的,但是國人也不必因為這樣就產生恐懼,首先我們必須知道我們的身體,對於我們吃進去的東西,不管好的或是壞的,身體的器官都會吸收分解並代謝,所以當我們吃進褐藻醣膠時,身體會吸收褐藻醣膠有益的成分,並且代謝掉其中包含的添加劑,身體代謝的過程,我們必須談到人體的肝和腎,這裡個器官在人體內扮演著不可或缺的角色。

肝臟是人體內最大的器官,無論男女均位於人體的腹腔右上方。腹腔與胸腔的分界是橫膈膜(不是肋骨下緣)。橫膈膜是一個拱型組織,中央較高,兩邊較低,肝臟的上緣正好緊接著橫膈膜,簡單的說,肝臟與右肺是一牆之隔的鄰居,而橫隔膜就是那道隔間牆。進入肝臟的血管有二條,一為肝門靜脈,提供肝臟四分之三的血流;一為肝動脈,提供肝臟四分之一的血流。像肝臟這樣,一個器官由兩個系統(一為肝動脈,一為肝門靜脈)來供應血流,是相當特殊的。在肝內的血流聚集後成為肝靜脈,離開肝臟注入下腔靜脈再回流到心臟。

其功能大概可以歸納為以下幾點:
一、代謝作用:
飲食中的各種營養物質的新陳代謝都是在肝臟中進行,包括醣類
、蛋白質、脂肪、維他命及荷爾蒙等。例如肝臟可將葡萄糖轉變成肝醣貯存起來,將脂肪酸轉變成脂蛋白及膽固醇。所以肝臟一旦發生病變,這些物質的新陳代謝便會出現問題,而影響食欲。

二、轉化作用:
藥物進入體內後,特別是口服藥,會迅速被吸收到腸壁的血液中
,再經肝門靜脈(供應肝臟養分的兩條血管之一)流入肝內。在肝細胞中藥物被轉化成具活性的型態,而後隨著血液循環至其作用部位去發揮其功效。

三、解毒功能:
進入腸胃道的各種外來物質或是腸胃道產生的有毒物質(如:氨)皆經由肝門靜脈流入肝臟內。這些物質在肝細胞內經過幾道解毒程序後轉變成無毒物質,再由尿液或膽汁中排出體外。

四、合成蛋白質:
蛋白質的合成是肝臟最重要的功能之一。血液中的蛋白質如球蛋白、白蛋白、纖維蛋白原等都是由肝臟製造出來的。其中又以白蛋白負有最重要的使命,因為血中的白蛋白減少,血液的滲透壓就會下降,造成臉部及四肢浮腫,甚至腹水。另外體內參與血液凝固的重要蛋白質「凝血因子」,也是由肝臟製造出來的。因此如果是肝功能不好,皮膚較易產生瘀青或出血。

五、排泄功能:
肝臟製造的膽汁可以促進腸胃道的消化吸收。當衰老的紅血球被破壞時,血紅素會轉變成膽紅素。血中的膽紅素經肝細胞吸收處理後,會轉變成水溶性的直接型膽紅素而排入膽汁中,最後流入腸胃道排出體外。

其中的代謝和解毒功能,會幫助我們處理掉對身體不必要的添加劑,所以我們吃進越多的添加劑或是無意義的食物,實質上是對身體造成額外的負擔,所以在選購褐藻醣膠保健食品時,請認明有品質優良的廠商並看清楚相關成分,才不會花了錢又傷身。
 



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